Christmas Cookies



"Охота"

"Боксерский ринг"



"Финн МакМисл "

"Платье с шляпкой"

"Мамин тортик"

Кружевная нежность)))

Лесные ягодки

Десерт "Мелкобуржуйский")))

Что может буть вкуснее домашнего мороженого с ягодками? Только мороженое с шоколадом).
Итак, нам  понадобиться:

1. 300 мл жирных сливок , у меня 36 %
2. 300 мл молока
3. 6 желтков
4. 80гр сахара(для крема)
5. свежий ананас
6. ванильный сахар( можно и без него)

         Ананас очистить, нарезать кусочками, добавить сахар (по вкусу) и взбить в блендере до получения пюре. Полученную массу проварить минут 5, и поставить остывать.

Яйца смешать с сахаром.Молоко вскипятить, и сразу тоненькой струйкой  влить в яйца. Смесь поставить на огонь и проварить до небольшого загустения, охладить.Взбить сливки, к ним добать яичную смесь и половину ананасовой(вторая для украшения). Все хорошо перемешать,  а главное  ОСТОРОЖНО, и поставить в морозилку . Спустя 1,5 часа перемешать.Повторить процедуру минут через 40, и оставить застывать.Украсить  по вкусу.

"Фруктовый взрыв"

Неземное наслаждение!!!

Наслаждение не только от поедания, но и от приготовления!!!!!!!!!

Жаль что клубничка так быстро заканчиваеться(((

"Мишка на годик"

                                                                   Машушин братик)))

"Машуша"

Весна )))))))))) захотелось цветочков, пчелок, ну а как тут без мишки?!!!!

"Жемчуженки для невесты"

Манюня!

Решила я опробовать свои новые покупки, красочки и всякие штучки, довольная как слон!Вот и результат - тортик "Манюня", папина любимица.

Тортик для Лизоньки

Этот тортик я сделала для моей подружки ))) .Она уже взрослая дама, которой исполнилось 6 лет, большая любительница собак. Очень хотела далматинца на тортике, вот и пришлось мне креативничать))).

Мои куколки

Эти куколки я пошила на ёлку, одна куколка в сутки. Полностью ручная работа и никакой швейной машинки, ох и натыкала я себе тогда пальцы)))Было их 6 штук( почти всех подарила)

С праздником нас красивые, талантливые, нежные...!!!

Пусть первый подснежник
Подарит Вам нежность!
Весеннее солнце подарит тепло!
А мартовский ветер подарит надежду,
И счастье, и радость, и только добро!

Позавчера был мой День рождения, хочу показать свой тортик.Хотелось сделать простенько но ярко, вот такой тортик получился))).

Фруктовое наслаждение!

Десерт для любимого папочки на 23 февраля! Лопали все, и требовали добавки! Шоколадная креманка, с фруктами , сливками и бисквитом)))

Лимонные кексики

Лимонные  кексики

        Для теста:

• 2 стакана муки
• 2 ч.л  разрыхлителя
• щепотка соли
• 200 гр. Сливочного масла(комнатной температуры)
• 1,5 стакана сахара
• 3 яйца
• неполный стакан молока
• цедра одного лимона ( можно немножко больше)

Масло  взбить с сахаром, потом добавить цедру.  Продолжать взбивать и по одному  вводить яйца, (можно отдельно взбить яйца, влить молоко, и уже потом смешать с маслом).

Все сухие ингридиенты смешать в отдельной миске, затем влить масляную массу и замесить тесто. Выпекать при 160-180 градусах.

Банановые кексики с шоколадной помадкой

Ароматные банановые кексики с шоколадной помадкой, ванильным кремом и карамельный соусом! Любителям банановой выпечки  надеюсь очень понравиться,.

240 г муки
150 г сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли
120 г сливочного масла
4 спелых банана (чем спелее - тем лучше)
2 яйца
1 ст. л. ванильного сахара

Приготовление:

В миске смешиваем муку, сахар, соль, соду и разрыхлитель.
Бананы перемалываем в пюре, смешиваем со слегка взбитыми яйцами и растопленным маслом. Соединяем 2 смеси, замешиваем однородное тесто.
Раскладываем его по формочкам и печем при 180 гр С до тех пор, пока воткнутая спичка не будет выходить из них сухой. Это займет примерно 20-25 минут.

Для шоколадной помадки,  шоколад со сливками растопила на водяной бане (делала на глаз).

Крем у меня  белковый.

Кексы охладить , смазать шоколадной помадкой и украсить кремом.

 

Шоколадное блаженство

Для истинных любителей шоколада!!!
Для теста:
100гр темного шоколада,
1 стакан муки,
1/2 ч.л  порошка для выпечки,
1/2 ч.л соды, щепотка соли.
115гр сливочного масла(комнатной температуры),
1 и 1/4 стакана сахара,
2 яйца,
1/2 стакана сметаны,

1/4 стакана воды, ванильный экстракт.

Масло взбить в пышную массу,  под конец добавить сахар, звбить. Отдельно смешать муку с  разрыхлителем ,содой и  солью. Шоколад растопить на водяной бане.
В масляную массу вмешать  шоколад. По одному добавить яйца и ваниль. Затем добавить сметану и перемешать. В массу всыпать половину муки и перемешать, добавить 1/4стакана воды и остатки муки, и все очень осторожно перемешать.
Выпекать при 180^o-20 минут( у меня 35 минут).

Крем:
3 белка,
1 и 3/4 стакана сахара,
1 ложка ванильного экстракта.

Белки взбить,  и затем  к ним добавить постепенно сахар. Готовую массу поставить на водяную баню и взбивать еще ровно 12 минут.Крем  с кондитерского мешка выдавить  на пирожное, и поставить в холодильник на время приготовления шоколадной помадки (лучше на 2-3 часа).

Шоколадная помадка:
260гр темного шоколада,
2 ст.л растительного масла.

Шоколад вместе с маслом растопить на водяной бане, остудить,и перелить в высокий стакан.
Каждое пирожное окунуть в шоколад, стряхнуть излишки , и поставить в холодильник.

Приятного чаепития!!!

Мои цветы

Наша семья очень любит цветы. Каждый год у нас все  больше и больше клумбы( чему я очень рада). Вот хочу вам показать какая красота была у нас в прошлом году!

Эта цветочная телега была подарена мамочке на день рождения.

Паровозик

Был у меня и такой тортик.Получился он не маленький, больше 5 кг!))

"В ее саду"35119(In Her Garden)

Эта вышивка давалась мне с великим трудом!!!И не мелкая канва, довольно сложная схема, а именно большое количество зеленого цвета.Вышила больше половины и забросила на год .Наверстала упущенное за месяц, и вот моя красотуля перед вами ,прошу любить и  жаловать -Ольга Николаевна (имя родилось после просмотра  сериала" Сваты ")

Первый большой !

Самый первый большой торт. Когда взялась за работу, как же мне было страшно!!!Никогда не собирала такие торты, но я думаю получилось))))) Все стояло хорошо, ровненько.Вот такой первый большой опыт!